Dewasa ini, penyakit udang dikenal sebagai salah satu penyebab kerugian terbesar pada budidaya udang. Oleh karena itu, petambak wajib memahami pengertian serta tata cara biosecurity tambak udang untuk...
Dewasa ini, penyakit udang dikenal sebagai salah satu penyebab kerugian terbesar pada budidaya udang. Oleh karena itu, petambak wajib memahami pengertian serta tata cara biosecurity tambak udang untuk menghindari resiko tersebut.
Artikel ini akan membahas seberapa penting biosecurity tambak udang serta tata caranya secara lengkap yang dipraktikkan pada tambak udang Anda.
Mengapa Biosecurity Tambak Udang itu Penting?
Budidaya udang memiliki banyak variabel yang dapat bersinggungan langsung dengan udang, seperti pakan, lingkungan tambak, pekerja dan lain sebagainya.
Jika tidak dikontrol, patogen sebagai agen biologis dapat masuk ke tambak udang melalui berbagai variabel tersebut dan menyebabkan outbreak penyakit.
Dengan begitu, biosecurity sebagai prosedur untuk mencegah, memitigasi, dan mengatasi serangan penyakit harus diaplikasikan pada tambak udang.
Penerapan biosecurity udang tidak hanya penting untuk menyukseskan satu siklus budidaya, melainkan juga mencegah serangan penyakit untuk siklus-siklus berikutnya secara berkelanjutan.
Biosecurity Meliputi Aspek Apa Saja?
Untuk mencegah masuknya patogen dari berbagai variabel tersebut, maka biosecurity harus mencakup setiap aspek dalam pengelolaan tambak udang.
Setiap tahapan, mulai dari persiapan tambak hingga monitoring kesehatan udang, harus melalui prosedur biosecurity secara komprehensif.
Setiap aspek budidaya udang, seperti air pasok, peralatan, atau bahkan benur juga harus dipastikan tidak membawa bibit penyakit.
Secara umum, langkah-langkah biosecurity meliputi:
• Persiapan tambak udang
• Manajemen benur
• Manajemen pakan
• Pengelolaan kualitas air
• Pengelolaan limbah dasar tambak
• Monitoring kesehatan udang
• Sterilisasi peralatan dan pekerja
Akan tetapi, penerapan tata cara biosecurity tambak udang ini juga menyesuaikan dengan skala budidaya yang dijalankan serta riwayat lingkungan tambak sebelumnya.
Semakin intensif serta kompleks teknologi yang digunakan, maka penerapan biosecurity juga harus semakin ketat.
Aplikasi & Tata Cara Biosecurity Tambak Udang
Berikut merupakan panduan lengkap penerapan biosecurity pada berbagai aspek budidaya udang.
Persiapan Tambak Udang
Biosecurity diperlukan untuk memastikan wadah dan media budidaya telah steril dari patogen dan hama sebelum memulai budidaya.
1. Pembersihan Tambak
Pembersihan lumpur sisa siklus budidaya sebelumnya secara fisika dengan menyemprotkan air dengan tekanan tinggi menuju outlet tambak.
2. Prefiltrasi Air Pasok
Langkah untuk memfilter air yang masuk ke tambak dari hama atau padatan yang tidak diinginkan. Umumnya dilakukan dengan memasang filter mikron pada inlet air.
3. Desinfeksi Air Pasok
Setelah masuk tambak, air kemudian disterilkan dari mikroorganisme yang merugikan dengan menggunakan desinfektan. Bahan yang umumnya dipakai yaitu kaporit, trichloroisocyanuric acid (TCCA), dan produk desinfektan komersil lainnya lainnya.
4. Pembasmian Hama
Langkah ini dilakukan untuk memastikan tambak bebas dari hama. Umumnya menggunakan saponin.
5. Pengujian Media Budidaya
Pengujian air yang telah didesinfeksi untuk memastikan residu desinfektan telah hilang. Cara ini dilakukan dengan memasukkan air budidaya ke wadah 0,5 liter, menambahkan benur (kelipatan 10), dan memberikan aerasi penuh. Jika Survival Rate (SR) >95% setelah 24 jam, maka benur siap untuk ditebar.
Manajemen Benur
Biosecurity diperlukan untuk memastikan benur sebagai salah satu komponen utama budidaya dalam keadaan sehat dan tidak mengandung patogen.
1. Pastikan Benur punya Dokumen Bebas Penyakit
Benur yang telah dipastikan tidak mengandung patogen adalah benur dengan sertifikat Specific Pathogen Free (SPF). Selain itu, benur yang memiliki ketahanan spesifik terhadap suatu penyakit atau Specific Pathogen Resistant (SPR) juga bisa menjadi pilihan.
2. Pastikan Hatchery Bersertifikat
Aspek lain yang perlu dipastikan adalah sumber benur. Pastikan hatchery asal benur memiliki reputasi yang baik yang disertai dengan sertifikat resmi.
3. Sampling Kesehatan Benur
Uji sampling yang umum dilakukan untuk monitoring kondisi benur adalah uji bolitas dan uji nekrosis. Uji Polymerase Chain Reaction (PCR) juga dapat dilakukan untuk cek kontaminasi patogen dengan lebih detail.
4. Prosedur Tebar
Penebaran benur dilakukan secara bertahap dengan aklimatisasi suhu dan salinitas air tambak terlebih dahulu untuk mengurangi stres. Setelah suhu dan salinitas seimbang, benur dilepas perlahan ke tambak pada waktu pagi atau sore hari untuk hasil optimal.
Manajemen Pakan
Bahkan, pakan dapat menjadi sumber patogen jika tidak dikelola dengan baik. Berikut tata cara biosecurity tambak udang pada manajemen pakan.
1. Kualitas Pakan
Pastikan pakan memiliki kandungan makronutrien seperti protein dan lemak yang sesuai kebutuhan udang.
2. Penyimpanan Pakan
Simpan pakan pada tempat kering, tidak lembap, dan tidak terkena matahari langsung untuk mencegah jamur serta penurunan kualitas.
3. Frekuensi Pemberian Pakan
Berikan pakan sesuai dengan takaran yang telah diperhitungkan untuk mencegah overfeeding.
Pengelolaan Kualitas Air
Kualitas air menjadi aspek yang harus dijaga keseimbangannya agar sesuai toleransi udah dan tidak menjadi sumber penyakit.
1. Desinfeksi Air Tandon
Proses desinfeksi juga dilakukan pada air tandon sebelum dimasukkan pada tambak udang.
2. Pencegahan Hama
Pasang jaring atau barrier untuk mencegah masuknya hewan-hewan di sekitar tambak yang berpotensi menjadi vektor penyakit.
3. Monitoring Kualitas Air
Pantau kualitas air secara berkala pada parameter fisika, kimia, dan biologi untuk memastikan air masih dalam batas aman untuk budidaya udang.
4. Pemberian Probiotik
Probiotik adalah mikroorganisme yang punya sifat menguntungkan untuk budidaya udang, termasuk mengurangi zat organik dan menekan patogen. Pemberian probiotik dapat diberikan dengan dosis yang sesuai penggunaan.
Pengelolaan Limbah Dasar Tambak
Lumpur pada dasar tambak dapat menjadi sarang penyakit bagi udang. Oleh karena itu, lumpur dasar juga harus dikelola dengan baik.
1. Sipon Lumpur Rutin
Buang lumpur dasar secara rutin agar tidak menumpuk dan menurunkan kualitas air tambak.
2. Gunakan Probiotik Dasar Tambak
Jenis probiotik khusus untuk dasar tambak biasanya mengandung bakteri anaerobik yang mampu mengurai dasar tambak yang rendah oksigen.
3. Sampling Lumpur Dasar
Sampling juga dilakukan untuk memantau kelimpahan patogen sebagai acuan tindakan yang akan dilakukan.
Monitoring Kesehatan Udang
Pemantauan kondisi kesehatan serta penyakit menjadi salah satu aspek inti pada tata cara biosecurity tambak udang.
1. Sampling Rutin
Sampling udang dapat dilakukan dengan melihat gejala klinis yang tampak oleh mata ataupun menggunakan metode-metode cek penyakit, seperti PCR.
2. Monitoring Permukaan Tambak
Amati permukaan air tambak untuk mendeteksi gejala penyakit, seperti White Feces Disease (WFD).
3. Penggunaan Vitamin & Feed Additive
Vitamin & feed additive dapat dicampurkan pada pakan untuk melengkapi kebutuhan mikronutrien udang sehingga imunitasnya lebih meningkat.
Sterilisasi Peralatan Tambak & Pekerja
Kebijakan yang harus diterapkan agar mengurangi probabilitas penyebaran penyakit dari satu petak ke petak lainnya.
1. Desinfeksi Peralatan
Gunakan desinfektan untuk sterilisasi peralatan tambak setelah digunakan dengan cara perendaman atau penyemprotan (spraying).
2. Pemisahan Alat
Gunakan peralatan khusus pada setiap tambak untuk mencegah kontaminasi silang.
3. Batasi Akses Tamu
Batasi akses ke area tambak hanya untuk personel yang berkepentingan.
Kesimpulan
Penerapan biosecurity tambak udang meliputi pengendalian aspek seperti persiapan tambak, manajemen benur, pakan, kualitas air, dan limbah untuk mencegah penyakit. Langkah ini dilakukan melalui desinfeksi, filtrasi, penggunaan probiotik, serta pengujian berkala.
Dengan penerapan prosedur biosecurity yang konsisten, risiko penyakit dapat diminimalkan, produktivitas meningkat, dan keberhasilan budidaya dapat terjaga.
Penuhi Sarana Tambak agar Biosecurity Optimal
Untuk mendukung tata cara biosecurity tambak udang tersebut, pastikan sarana pendukung telah tersedia.
Sarana berupa probiotik, desinfektan, vitamin, dan feed additive yang tersedia dalam kuantitas dan kualitas yang memadai sebelum budidaya dapat menjamin proses biosecurity terlaksana dengan baik.
Minapoli sebagai toko peralatan tambak udang dapat menyediakan pengadaan produk-produk tersebut dengan praktis untuk kemudahan operasional tambak Anda.
Berikut produk tambak yang dapat kami sediakan.
Probiotik
Kami menyediakan berbagai produk probiotik tambak berikut. Klik link dan dapatkan probiotik tambak dengan praktis.
Mineral
Kami menyediakan berbagai produk mineral tambak berikut. Klik link dan dapatkan mineral tambak dengan praktis.
Vitamin & Feed Additive
Kami menyediakan berbagai produk vitamin & feed additive tambak berikut. Klik link dan dapatkan produknya dengan praktis.
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
