Masa panen tambak udang tentu sangat dinantikan oleh para petambak. Maka dari itu, proses panen udang ini harus dilakukan secara tertib agar tidak mengurangi kualitas udang.Ketika tambak udang panen, ...
Masa panen tambak udang tentu sangat dinantikan oleh para petambak. Maka dari itu, proses panen udang ini harus dilakukan secara tertib agar tidak mengurangi kualitas udang.
Ketika tambak udang panen, terdapat beberapa tata cara yang harus diikuti agar proses berjalan dengan lancar. Selain itu, tenaga kerja yang terampil serta berbagai alat bantu juga harus dipersiapkan
Panen sendiri dilakukan ketika udang telah memenuhi beberapa syarat layak jual, atau juga menemui beberapa faktor yang mengharuskan udang untuk dipanen.
Artikel ini akan membahas durasi panen tambak udang, faktor-faktor, serta tata caranya secara lengkap.
Masa Panen Tambak Udang
Panen udang dapat dilakukan pada bulan ketiga atau keempat masa budidaya jika terlaksana dengan lancar. Umumnya, masa budidaya udang atau Day of Care (DOC) berlangsung selama 100-120 hari.
Pada masa budidaya tersebut, ukuran udang diupayakan dapat mencapai 20-40 gram per ekor.
Meski begitu, terdapat juga ukuran pasar udang yang berkisar 10 gram per ekor untuk pangsa pasar tertentu. Ukuran ini umum disebut dengan “1 kilo 100” karena terdapat 100 ekor udang dalam 1 kilogramnya.
Terdapat 3 jenis panen yaitu panen total, panen parsial, dan panen darurat. Ketiga jenis panen ini memiliki berbagai pertimbangan dan faktornya tersendiri.
Panen Total
Panen total adalah istilah yang merujuk pada pemanenan seluruh populasi udang dalam satu wadah.
Panen tambak udang total umumnya dilakukan ketika udang telah memasuki ukuran 20-40 gram tersebut dan relatif seragam. Akan tetapi, terdapat juga prevalensi kejadian panen total di luar ukuran tersebut untuk menyesuaikan harga udang di pasaran.
Panen Parsial
Kebalikan dari panen total, panen parsial adalah proses panen sebagian populasi udang.
Panen parsial dapat menjadi pilihan ketika menemui beberapa faktor seperti kejadian penyakit udang atau daya dukung tambak yang melampaui batas.
Dalam praktiknya, pertimbangan panen total atau parsial didasarkan pada faktor-faktor berikut ini.
Panen Darurat
Panen darurat menjadi panen yang paling diantisipasi oleh petambak karena dilakukan pada saat genting.
Udang dipanen secara darurat saat terjadi kejadian seperti penyakit udang yang dengan tingkat mortalitas yang tinggi atau tambak terancam jebol.
Faktor yang Mempengaruhi Masa Panen Tambak Udang
Harga Udang
Pasar udang selalu terjadi fluktuasi yang mempengaruhi pada harga jual. Hal ini tentu menjadi pertimbangan masa panen tambak udang karena berpengaruh pada profit usaha.
Jika terdapat proyeksi penurunan harga, tambak udang dapat dipanen secara total untuk memastikan profit.
Halangan Budidaya Udang
Seperti yang kita ketahui, proses budidaya tidak selalu berjalan lancar dan berpengaruh pada penentuan masa panen tambak udang.
Hal tersebut mencakup faktor penyakit, lingkungan, dan teknis lainnya.
Tujuan Bisnis dan Pasar
Faktor ini meliputi beberapa motif bisnis atau target pasar yang dituju.
Tambak udang dapat dipanen secara parsial dengan pertimbangan mendapatkan cashflow yang cepat atau menargetkan kriteria ukuran pasar udang di bawah 20-40 gram.
Sedangkan, panen total dipilih untuk memenuhi pangsa pasar yang lebih ketat dalam aspek kualitas dan keseragaman ukuran.
Alur dan Tata Cara Panen Tambak Udang
Secara garis besar, tahapan panen tambak udang yaitu:
- Pembuangan air
- Penjaringan udang
- Penyortiran
- Sampling dan penimbangan
- Packing
Pembuangan Air
Tahap pertama dalam proses panen tambak udang dengan membuang air dalam tambak ke saluran pembuangan.
Pembuangan air harus dilakukan secara perlahan untuk meminimalisir udang mengalami stres.
Penjaringan Udang
Proses inti dari panen udang yaitu mengumpulkan udang di tambak menggunakan jaring untuk dibawa ke tahap penyortiran.
Tahap penjaringan memerlukan tenaga kerja yang banyak agar proses panen dapat dilakukan secara cepat.
Penyortiran
Setelah udang dijaring, maka udang perlu melalui proses penyortiran untuk menyeleksi udang berdasarkan kualitas.
Sebelum disortir, udang dicuci terlebih dahulu untuk mempertahankan kondisi dan kualitas udang terakhir.
Terdapat beberapa kategori udang pada proses sortir antara lain:
- Udang fresh: udang dengan ukuran target dan kualitas yang terbaik
- Below Standard (BS): udang dengan ukuran di bawah ukuran target atau terdapat cacat pada tubuhnya
- Kulit Muda (KM): udang yang memiliki kulit tipis atau lunak saat dipanen, biasanya terjadi pada udang yang sedang mengalami molting
Sampling dan Penimbangan
Proses sampling berarti menentukan kelas-kelas ukuran udang yang telah dipanen.
Setelah diklasifikasikan berdasarkan kesegaraman ukuran, udang kemudian ditimbang untuk mendapatkan tonase total.
Packing
Terdapat poin penting dalam tahap pengemasan udang untuk menjaga kualitas udang terjaga, yaitu pemberian es batu untuk mencegah pembusukan udang.
Udang biasanya dipacking dalam wadah fiber atau styrofoam yang kemudian dikirim ke tempat tujuan.
Pastikan Panen Udang Sukses Bersama Minapoli
Proses budidaya udang harus dilakukan dengan maksimal agar mencapai hasil panen yang sukses.
Salah satu aspek penting dalam kesuksesan budidaya adalah sarana tambak yang lengkap dan menunjang seluruh kegiatan.
Minapoli dapat memudahkan pengadaan tambak udang Anda. Minapoli hadir sebagai agen pengadaan alat dan sarana tambak udang satu pintu yang memudahkan Anda dalam berbudidaya.
Minapoli telah melayani petambak dari seluruh Indonesia sejak 2018. Berikut kemudahan yang Minapoli sediakan untuk pengadaan sarana budidaya udang Anda.
Produk Lengkap
Minapoli memiliki lebih dari 2.000 jenis produk akuakultur yang mencakup berbagai sarana dan alat tambak udang yang telah disebutkan di atas
Proses Mudah
Anda tidak perlu lagi mencari berbagai supplier produk tambak. Cukup dengan satu kontak Minapoli, kami bisa memenuhi kebutuhan tambak Anda
Operasional Efisien
Proses procurement menjadi mudah dan efisien bersama Minapoli. Anda bisa lebih fokus budidaya
Hemat Biaya
Dengan pembelian satu pintu, Anda dapat menghemat biaya dan mengalokasikannya untuk budidaya
Minapoli hadir dan memastikan sarana tambak Anda. Lihat sarana yang Anda butuhkan di sini.
Sumber:
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
