Mengandung banyak protein, tak salah jika ikan gurame banyak jadi pilihan ibu untuk menu keluarga di rumah. Selain digoreng biasa atau dijadikan ikan bakar, gurame juga cocok dimasak bumbu kuning khas...
Mengandung banyak protein, tak salah jika ikan gurame banyak jadi pilihan ibu untuk menu keluarga di rumah. Selain digoreng biasa atau dijadikan ikan bakar, gurame juga cocok dimasak bumbu kuning khas Kalimantan Barat.
Bahan:
500 gr ikan gurame atau kakap.
2 helai daun salam
1 gelas air
1 batang serai
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai kering.
5 buah bawang merah.
1 siung bawang putih.
3 cm kunyit.
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Ambil ikan lalu bersihkan dan potong sesuai selera.
2.Masukkan dalam wajan bersama semua rempah dan bumbu halus.
3.Tambahkan air ke dalam wajan hingga ikan terendam.
4.Masak ikan dengan api sedang sampai airnya habis.
5.Angkat dan siap disajikan.
Ayo coba resep bumbu kuning lainnya!
Resep Lemah Kuning Khas Bangka Belitung
Sumber: Best Present Guide
Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.