Bahan-bahan:2 ekor ikan kakap, potong-potong2 genggam daun kedondong, ambil yang muda sajaair secukupnyaBumbu:5 siung bawang putih7 siung bawang merah10 buah cabai rawit2 buah asam jawa4 cm kunyit3 cm...
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kakap, potong-potong
2 genggam daun kedondong, ambil yang muda saja
air secukupnya
Bumbu:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
2 buah asam jawa
4 cm kunyit
3 cm lengkuas, memarkan
2 butir kemiri
1 cm terasi
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang, cabai, kunyit, kemiri, asam, garam dan terasi.
Rebus air, masukkan bumbu halus. Masukkan lengkuas dan daun kedondong. Rebus hingga mendidih.
Masukkan ikan dan masak hingga ikan matang dan kuah terasa sedap. Matikan api, dan siap dihidangkan.
Sumber : Fimela
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
