Tongkol Bunga Pepaya

Apakah Anda pernah mencoba masakan dengan bunga pepaya? Ternyata ikan tongkol juga tetap enak dimakan dengan bungan papaya loh. Yuk coba resep nya!

Bahan:

- 500 gr bunga pepaya

- 250 gr pindang tongkol

- 2 sdm air perasan jeruk nipis

- 5 lembar daun jeruk, iris halus

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- 1 batang serai, geprek

- Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih

- 8 cabai rawit merah

- 2 cabai merah besar

- 1 ruas jahe

Cara memasak:

- Bunga pepaya cuci bersih, buang batangnya.

- Rebus bunga pepaya hingga agak layu, beri garam. Angkat, tiriskan.

- Cuci ikan tongkol, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir.

- Tumis bumbu halus bersama serei, daun pandan, dan daun jeruk hingga wangi. Beri garam, gula, dan jeruk nipis, aduk rata.

- Masukkan suwiran ikan tongkol dan bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa.

- Biarkan sampai bumbu meresap, angkat.

Sumber: brilicious.brilio.net

Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!