Resep Tongkol Tempe Bungkil

Jika Anda ingin mencoba varian lain masakan ikan tongkol, maka dapat mencoba memadukannya dengan tempe bungkil. Yuk coba resepnya!

Bahan:

- 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng

- 4 buah tomat hijau/merah

- 1 ruas lengkuas, geprek

- kemangi

- 400 ml santan

- 1 papan tempe kacang

- 1 papan sedang tempe biasa

- 4 biji tahu goreng

- 2 lembar daun salam

- 10 cabai rawit merah

- 10 biji petai, bagi 2

- Gula, Garam

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 ruas kencur

Cara memasak:

- Tumis bumbu halus. Bersama daun salam. Tumis hingga harum

- Masukkan tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu meresap semua.

- Masukkan santan aduk-aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan pete, tomat, gula dan garam.

- Masak hingga santan agak susut. Koreksi rasa.

- Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi.

Sumber: brilicious.brilio.net