Waktu: 45 MenitSajian: 3 PorsiBahan: 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dihaluskan 3 cm jahe, diiris tipis...
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 cm jahe, diiris tipis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 batang daun bawang, diiris serong tipis
Cara Memasak:
1. Lumuri ikan nila bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Aduk rata bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica hitam.
3. Masukkan ikan ke dalam campuran bumbu. Aduk rata. Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas. Siramkan sisa bumbu. Taburkan sebagian daun bawang.
4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang. Taburkan sisa daun bawang.
Sumber: Sajian Sedap
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
