Resep Sup Ikan Bandeng Khas NTB

| Sat, 07 Dec 2019 - 05:19


Bahan :

1 ekor ikan bandeng ukuran sedang

6 siung bawang merah di iris

4 siung bawang putih di iris

5 cabai merah keriting di iris serong

5 buah cabai rawit merah utuh

2 batang daun bawang di iris

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 daun sereh di geprek

2 cm kunyit di geprek

2 cm lengkuas di geprek

1 buah tomat besar di iris

Daun kemangi, diambil daunnya

Garam secukupnya

1 sdm gula

1 sachet kaldu bubuk

300 ml air asam jawa

 

Cara Memasak :

1.       Pertama potong ikan menjadi 5 bagian, kemudian cuci bersih.

2.       Siapkan bumbu bumbunya, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit,lengkuas, daun salam,daun jeruk, sereh sampai wangi, lalu masukan air asam, dan biarkan sampai mendidih lalu masukan Ikan Bandengnya.

3.       Biarkan air mendidih sampai ikan matang, kurang lebih 15 menit lalu masukan garam, gula dan kaldu bubuk dan cicipi, terakhir masukan tomat, daun bawang dan daun kemangi biarkan kurang lebih 5 menit dan siap diangkat.

4.       Sajian lezat resep Sup Ikan Bandeng khas Nusa Tenggara Barat (NTB) bisa disajikan untuk makan siang keluarga.


Sumber : suara.com

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Pecak Ikan Mas Khas Betawi

Minapoli

734 hari lalu

  • verified icon2312
Fish2Eat 

Resep Lapis Udang

Minapoli

1704 hari lalu

  • verified icon3318
Fish2Eat 

Resep Kari Ikan Nila Goreng yang Kaya Rasa

Minapoli

2182 hari lalu

  • verified icon3753
Fish2Eat 

Resep Lontong Singkong Tongkol

Masak TV

1718 hari lalu

  • verified icon3740