Resep Sate Bola - Bola Ikan Tahu

| Thu, 14 May 2020 - 09:23

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Tusuk

Bahan:
300 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus
100 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir putih telur
50 ml air es
100 gram tepung sagu
1 buah tahu cina, dipotong 1x1 cm, untuk isi

Bahan Pelengkap:
1 resep sambal kacang siomay ayam jamur
15 ml kecap manis
1/2 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Bola-Bola Ikan Tahu:

1. Campur daging ikan, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang. Uleni sampai rata.

2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata.

3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

4. Ambil adonan. Beri isi. Bentuk bulat-bulat. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Tusuk-tusuk bola ikan tahu yang sudah matang. Bakar sambil di oles bumbu kacang dan kecap.

6. Sajikan bersama pelengkap.


Sumber: Sajian Sedap

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Pepes Udang

Minapoli

1726 hari lalu

  • verified icon3264
Fish2Eat 

Resep Ikan Tenggiri Kuah Belimbing

Minapoli

1981 hari lalu

  • verified icon2540
Fish2Eat 

Resep Gulai Cumi Isi Tahu Telur Khas Padang

Minapoli

1038 hari lalu

  • verified icon3062
Fish2Eat 

Resep Fish Sandwich

Minapoli

652 hari lalu

  • verified icon1117