Untuk Sahabat Minapoli yang bingung untuk mengolah belut, resep sambal belut goreng ini dapat menjadi pilihan. Dengan menggunakan 6 bahan saja Anda dapat menyajikan olahan belut yang membangkitkan sel...
Untuk Sahabat Minapoli yang bingung untuk mengolah belut, resep sambal belut goreng ini dapat menjadi pilihan. Dengan menggunakan 6 bahan saja Anda dapat menyajikan olahan belut yang membangkitkan selera makan. Perpaduan antara pedas dan gurih dengan renyah dari daging belut akan semakin nikmat dihidangkan dengan nasi putih dan es teh. Yuk coba resepnya sekarang!
Bahan:
250 g belut ukuran kecil
2 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah (goreng)
8 buah cabai merah keriting (goreng)
1 sdt garam
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rendam belut dalam larutan 1.000 ml air dan 1 1/2 sendok teh garam.
2. Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang.
3. Goreng belut hingga kering.
4. Ulek cabai rawit, cabai merah, bawang, dan garam dengan menggunakan cobek hingga halus.
5. Masukkan belut
6. Ulek kembali hingga belut agak hancur dan tersalut bumbu.
7. Siram dengan 1 sendok sayur minyak panas sisa menggoreng belut, aduk rata. Sajikan.
Sumber: Masak TV
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
