Bahan: 300 g baby cumi 10 siung bawang merah iris 2 btg serai, iris tipis 3 lbr daun jeruk, iris tipis 3 papan petai, kupas, iris tipis 7 cabai rawit merah iris 1 b...
Bahan:
300 g baby cumi
10 siung bawang merah iris
2 btg serai, iris tipis
3 lbr daun jeruk, iris tipis
3 papan petai, kupas, iris tipis
7 cabai rawit merah iris
1 buah tomat, iris-iris
1 sdt kaldu jamur
Garam
Minyak goreng
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
20 cabai merah keriting
4.2gr terasi bakar
1 sdm gula merah
Minyak goreng
Cara Memasak :
Goreng bawang merah iris, serai iris, dan daun jeruk hingga kering namun tidak gosong, sisihkan.
Dengan minyak yang sama, goreng petai dan cabai rawit merah yang sudah diiris tipis hingga kering, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama tomat iris hingga harum.
Masukkan baby cumi, masak hingga matang.
Tambahkan bahan-bahan yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata. Matikan api.
Sajikan bersama nasi putih hangat
Sumber: Masak TV
Sumber Foto : The Asian Parent Indonesia
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
