Resep Sambal Cumi Pete

Bahan:
\r\n300 g baby cumi
\r\n10 siung bawang merah iris
\r\n2 btg serai, iris tipis
\r\n3 lbr daun jeruk, iris tipis
\r\n3 papan petai, kupas, iris tipis
\r\n7 cabai rawit merah iris
\r\n1 buah tomat, iris-iris
\r\n1 sdt kaldu jamur
\r\nGaram
\r\nMinyak goreng
\r\n
\r\nBahan bumbu halus:
\r\n7 siung bawang merah
\r\n3 siung bawang putih
\r\n20 cabai merah keriting
\r\n4.2gr terasi bakar
\r\n1 sdm gula merah
\r\nMinyak goreng
\r\n
\r\n\r\n

Cara Memasak :

Goreng bawang merah iris, serai iris, dan daun jeruk hingga\r\nkering namun tidak gosong, sisihkan.

Dengan minyak yang sama, goreng petai dan cabai rawit merah\r\nyang sudah diiris tipis hingga kering, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama tomat iris hingga harum.

Masukkan baby cumi, masak hingga matang.

Tambahkan bahan-bahan yang sudah digoreng sebelumnya.\r\nTambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata. Matikan api.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Sajikan bersama nasi putih hangat

Sumber: Masak TV
Sumber Foto : The Asian Parent Indonesia