Bahan-bahan:1 kg Lobster air tawar150-200 ml cooking cream6 buah cabai rawit yang diiris halusGaram secukupnyaMerica secukupnya6 siung bawang putih, cincang halus50 gram Butter (atau marga...
Bahan-bahan:
1 kg Lobster air tawar
150-200 ml cooking cream
6 buah cabai rawit yang diiris halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
6 siung bawang putih, cincang halus
50 gram Butter (atau margarin)
2 sdm Italian herbs
Olive oil secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih lobster air tawar. Belah dua memanjang dari bagian kelapa hingga ekor. Didihkan air dan masukkan lobster ke dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit atau hingga cangkang lobster berubah warna. Angkat dan tiriskan. Lumuri daging lobster dan cangkang dengan garam, merica, olive oil dan Italian Herbs. Sisihkan.
2. Panaskan butter, masukkan bawang putih. Masukkan potongan cabai rawit. Masukkan lobster yang telah dibumbui. Tunggu hingga lobster berubah warna. Tambahkan cooking cream dan aduk hingga lobster matang.
Sumber: Okezone.com
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
