\r\n\r\nBahan-bahan:\r\n\r\n1 kg Lobster air tawar\r\n\r\n150-200 ml cooking cream\r\n\r\n6 buah cabai rawit yang diiris halus\r\n\r\nGaram secukupnya\r\n\r\nMerica secukupnya\r\n\r\n6 siung bawang pu...
Bahan-bahan:
\r\n\r\n1 kg Lobster air tawar
\r\n\r\n150-200 ml cooking cream
\r\n\r\n6 buah cabai rawit yang diiris halus
\r\n\r\nGaram secukupnya
\r\n\r\nMerica secukupnya
\r\n\r\n6 siung bawang putih, cincang halus
\r\n\r\n50 gram Butter (atau margarin)
\r\n\r\n2 sdm Italian herbs
\r\n\r\nOlive oil secukupnya
Cara membuat:
\r\n\r\n1. Cuci bersih lobster air tawar. Belah dua memanjang dari\r\nbagian kelapa hingga ekor. Didihkan air dan masukkan lobster ke dalam air\r\nmendidih selama kurang lebih 2 menit atau hingga cangkang lobster berubah\r\nwarna. Angkat dan tiriskan. Lumuri daging lobster dan cangkang dengan garam,\r\nmerica, olive oil dan Italian Herbs. Sisihkan.
\r\n\r\n2. Panaskan butter, masukkan bawang putih. Masukkan\r\npotongan cabai rawit. Masukkan lobster yang telah dibumbui. Tunggu hingga\r\nlobster berubah warna. Tambahkan cooking cream dan aduk hingga lobster matang.
\r\n\r\n\r\n\r\n
Sumber: Okezone.com
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.