Foto : instagram/@idasadaliBahan :½ ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan\r\ndurinya10 siung bawang merah, rajang.10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas),\r\nrajang4 buah...
Foto : instagram/@idasadali
Bahan :
½ ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan\r\ndurinya
10 siung bawang merah, rajang.
10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas),\r\nrajang
4 buah jeruk nipis
1 buah jeruk purut
5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya dan iris halus
2 ikat kemangi, siangi daunnya
Garam & gula
Air
Cara Memasak :
1. \r\nDidihkan air, siramkan pada suwiran ikan\r\nCakalang sampai berubah warna buang airnya.
2. \r\nKucuri dengan air jeruk nipis dan jeruk purut,\r\naduk rata.
3. \r\nMasukkan irisan bawang merah, daun jeruk, cabai,\r\ngula dan garam, cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera.
4. \r\nMasukkan daun Kemangi, aduk.
5. \r\nLawar ikan siap dinikmati sebagai makanan\r\npembuka.
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
6. \r\nDimakan dengan nasi hangat juga enak.
Sumber : Brilio Belly
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
