Resep Gurita Asam Pedas Kemangi

| Sat, 26 Sep 2020 - 16:25

Resep Gurita Asam Pedas Kemangi merupakan perpaduan kenyalnya daging gurita dengan sensasi bumbu segar asam pedas dengan campuran wanginya daun kemangi. Hadirkan santapan seafood bergizi dan mudah di meja makan anda!


Bahan-bahan:

- 1 kg gurita ukuran sedang

- 8 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 11 buah cabai keriting merah

- 20 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera

- 1 ruas jahe

- 3 sdm minyak ikan

- 2 sdm saus tiram

- Secukupnya gula pasir

- Secukupnya penyedap rasa ayam

- 1 sdm air jeruk nipis

- 1 genggam daun kemangi


Bahan rendaman:

- 2 buah jeruk nipis ukuran sedang


Cara memasak:

1. Bersihkan gurita lalu rendam kurang lebih 15 menit menggunakan perasan air jeruk nipis

2. Rebus gurita bersama rendaman kulit jeruk nipisnya, kurang lebih 25 menit atau sampe empuk sisihkan

3. Haluskan cabai keriting, rawit, bawang merah, bawang putih dan jahe

4. Tumis bumbu halus, masukkan minyak ikan, saus tiram gula pasir. air jeruk nipis dan sedikit penyedap ayam, beri air sedikit tes rasa

5. Masukkan gurita yang telah di rebus, terlebih dahulu aduk-aduk dan tes rasa lagi

6. Tunggu hingga bumbu meresap terakhir masukkan daun kemangi angkat lalu sajikan.


Sumber: Brillicious


Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Bakso Ikan Lele

Minapoli

520 hari lalu

  • verified icon1034
Fish2Eat 

Resep Cumi Rica-Rica Khas Manado

Minapoli

633 hari lalu

  • verified icon3117
Fish2Eat 

Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado

Minapoli

416 hari lalu

  • verified icon1164
Fish2Eat 

Resep Gurame Bumbu Rujak

Minapoli

66 hari lalu

  • verified icon114