Selama liburan jangan lupa untuk menikmati santapan yang sehat dan menyegarkan. Anda dapat mencoba menu Gulai Ikan Belimbing yang segar dan pastinya nikmat untuk disantap dengan keluarga. Yuk, simak b...
Selama liburan jangan lupa untuk menikmati santapan yang sehat dan menyegarkan. Anda dapat mencoba menu Gulai Ikan Belimbing yang segar dan pastinya nikmat untuk disantap dengan keluarga. Yuk, simak bagaimana pembuatannya!
Bahan:-bahan:
- 450 gr ikan tenggiri
- 5 sdm
- 450 air
Bumbu halus:
- 8 buah cabai keriting
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit (bakar)
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri (sangrai)
Bumbu lain:
- 12 buah belimbing wuluh (belah dua)
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
Secukupnya:
garam, penyedap rasa, gula dan minyak goreng
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan lalu kucuri air jeruk kunci diamkan sebentar lalu bilas.
- Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum
- Lalu tuang air dan masukan aduk-aduk sampai mendidih baru masukan ikan masak sampai air menyusut baru masukan belimbing wuluh
- Bumbui garam, penyedap rasa dan sedikit gula. Aduk rata lalu tes rasa bila sudah pas asem, asin, pedes gurihnya
- Angkat dan sajikan.
Sumber : brilicious.brilio.net
Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
