Resep Gohu Ikan Tuna

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 10 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
250 g fillet ikan tuna segar
2 sdm air jeruk lemon cui/jeruk nipis
1 sdt garam
50 g daun kemangi
10 buah cabai rawit, iris kasar
10 butir bawang merah, iris-iris
2 sdm kenari sangrai, tumbuk kasar
5 sdm minyak goreng, panaskan

Cara masak

1.       Cuci ikan, lalu potong bentuk dadu ½ - 1 cm. Lumuri dengan air jeruk dan garam, sisihkan sebentar.

2.       Iris daun kemangi kasar-kasar, aduk bersama cabai rawit, bawang merah, dan kenari.

3.       Campurkan potongan ikan bersama campuran bahan, aduk hingga rata, lalu masukkan minyak panas ke dalamnya, aduk rata.

4.       Pindahkan gohu ke dalam wadah saji, hidangkan dan nikmati segera.

Sumber : Primarasa