Selain cumi asin dan cumi hitam, salah satu olahan cumi yang banyak digemari ialah cumi balado. Dan kali ini Fimela akan membagikan resep cumi udang balado spesial yang sangat cocok dijadikan menu mak...
Selain cumi asin dan cumi hitam, salah satu olahan cumi yang banyak digemari ialah cumi balado. Dan kali ini Fimela akan membagikan resep cumi udang balado spesial yang sangat cocok dijadikan menu makan siang keluarga. Resep cumi udang balado ini memadukan, cumi, udang dan bumbu lainnya seperti cabai, tomat, daun salam dan sebagainya yang membuat masakan ini rasanya pedas, gurih dan segar. Penasaran dengan resepnya? Langsung saja, ini dia resep cumi udang balado spesial.
Bahan-bahan:
300 gr cumi bersihkan
Secukupnya udang
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Garam
Gula pasir
Minyak goreng
Air
Bumbu Halus:
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 buah tomat
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi dan udang, potong potong sesuai selera, marinasi dengan air perasan jeruk nipis.
2. Haluskan cabai, tomat, bawang merah dna bawang putih.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun jeruk dan daun salam.
4. Masukkan cumi dan udang yang sudah dicuci kembali terlebih dahulu.
5. Tambahkan air, garam dan gula. Matikan api.
6. Cumi udang balado siap disajikan.
7. Demikianlah resep cumi udang balado untuk lauk makan siang. Selamat mencoba!
Artikel ini pertama kali dipublikasikan oleh Fimela. Ketepatan informasi dan efektivitas metode budidaya yang terdapat di dalamnya di luar tanggung jawab Minapoli.
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
