Durasi 70 menit12 Buah PorsiBahan:12 buah roti burger mini polosBahan burger ikan:300 gram ikan kakap merah, dicincang halus2 sendok makan tepung panir halus1 butir telur, kocok lepas1 batang daun baw...
Durasi 70 menit
12 Buah Porsi
Bahan:
12 buah roti burger mini polos
Bahan burger ikan:
300 gram ikan kakap merah, dicincang halus
2 sendok makan tepung panir halus
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, diirisi halus
1 siung bawang putih, diparut
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
1 butir putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir putih kasar
Bahan pelengkap:
35 gram mayones
100 gram ketimun, diiris tipis
2 buah tomat, diiris tipis
40 gram keju cheddar parut
35 gram saus tomat
12 lembar daun selada
Cara Membuat Burger Ikan Goreng:
1. Burger ikan: aduk rata daging ikan kakap, tepung panir halus, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
2. Ambil sedikit campuran ikan. Bentuk bulat pipih.
3. Celupkan dalam putih telur. Gulingkan dalam tepung panir putih kasar sampai rata.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sumber: Sajian Sedap
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
