Resep Bawal Sambal Matah

| Fri, 11 Jun 2021 - 17:01

Ikan bawal yang berdaging lembut dipadukan dengan segarnya sambal matah akan membuat siapapun ketagihan untuk mencobanya. Sajikan dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin mantap. Cara menyajikan pun cukup mudah, yuk simak cara membuatnya!


Bahan :

Ikan bawal - 1 buah

Jeruk nipis, iris - 1 buah

Merica - 1 gr

Garam - 5 gr

Penyedap rasa ayam - 15 gr

Gula - 3 gr

Minyak Goreng - secukupnya

Sambal Matah :

Cabe merah. iris - 100 gr

Serai, iris tipis - 1 buah

Daun jeruk, iris tipis - 5 buah

Cabe rawit, iris halus - 50 gr

Bawang merah, iris - 40 gr

Jeruk nipis, iris - secukupnya

Merica - secukupnya

Garam - secukupnya

Penyedap rasa ayam - secukupnya

Gula - secukupnya


Cara Membuat :

1. Bumbui ikan dengan penyedap, garam, gula, merica, dan perasan jeruk nipis. Ratakan ke seluruh bagian ikan.

2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga keemasan. Sisihkan.

3. Campurkan bawang merah, serai, cabe rawit, daun jeruk potong, dan cabe merah.

4. Bumbui dengan gula, penyedap, garam, merica, dan perasan jeruk nipis. Aduk merata.

5. Tuang minyak panas bekas menggoreng ikan ke campuran matah. Aduk merata.

6. Taruh ikan di atas piring saji.

7. Tuang sambal matah di atas ikan. Menu siap disajikan.


Sumber: unileverfoodsolutions.co.id



Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Ikan Kakap Merah Kuah Asam Khas NTT

Minapoli

667 hari lalu

  • verified icon928
Fish2Eat 

Resep Sambal Cumi Pete

Minapoli

517 hari lalu

  • verified icon967
Fish2Eat 

Resep Udang Cabai Garam

Minapoli

536 hari lalu

  • verified icon1065
Fish2Eat 

Resep Kare Rajungan Pedas Enak Khas Tuban

Minapoli

673 hari lalu

  • verified icon2898