Bahan :4 ekor ikan bawal1 sdm asam jawa50 ml air2 sdm minyak goreng5 siung bawang putih, iris tipis8 butir bawang merah, iris tipis8 buah cabai rawit merah, potong bulat5 sdm kecap4 sdm taucoGaram dan...
Bahan :
4 ekor ikan bawal
1 sdm asam jawa
50 ml air
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, iris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
8 buah cabai rawit merah, potong bulat
5 sdm kecap
4 sdm tauco
Garam dan gula secukupnya
Penyedap
250 ml air
Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air asam jawa yang dicairkan dengan 50 ml air. Diamkan sebentar, lalu bilas. Goreng ikan bawal sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kuning. Masukkan cabai rawit, tumis sampai harum, lalu masukkan kecap, tauco, garam, dan gula. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sampai mendidih. Kemudian diangkat.
Sumber : OKE ZONE
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
