Resep Bandeng Kuah Kemangi

Selamat hari Raya Imlek untuk yang merayakan! Rasanya kurang lengkap kalau tidak menyajikan ikan bandeng di meja makan saat perayaan Imlek ya. Oleh karena itu, Anda wajib coba Resep Bandeng Kuah Kemangi. Yang spesial pada menu ini adalah menggunakan daun kemangi segar sebagai campuran bahan. Sehingga memberikan aroma wangi yang melezatkan serta mampu menghilangkan bau amis ikan bandeng.

Bahan

4 sendok makan minyak (untuk menumis)

3 buah cabai merah (potong 1 cm)

3 buah cabai hijau (potong 1 cm)

2 ruas jari kunyit (dihaluskan)

1 ekor ikan bandeng (potong menjadi 3/4 bagian)

2 sendok makan air asam jawa

750 ml air

1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam

1 buah tomat ukuran sedang (potong kasar)

1 ikat daun kemangi (petik daunnya)

5 tetes minyak ikan

Cara membuat Bandeng Kuah Kemangi

1. Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.

2. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam. Masak hingga matang dan mendidih.

3. Tambahkan tomat dan kemangi. Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan.

4. Angkat dan sajikan Bandeng Kuah Kemangi selagi hangat.

Sumber : Dapur Kobe

Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!