Resep Sambal Sotong

Resep Sambal Sotong dapat menjadi teman makan siang kamu untuk yang suka dengan masakan pedas. Nikmat dan bikin segar! 

Bahan:

150 g sotong

4 btg daun bawang, iris

3 siung bawang putih

1 sdt asam jawa, rendam 3 sdm air panas, tiriskan asam jawa, gunakan airnya

1 buah tomat, iris

Garam 

Gula 

Lada bubuk 

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

1 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Potong sotong bentuk cincin, sisihkan.

2. Iris tipis daun bawang, sisihkan.

3. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender dengan sedikit minyak, sisihkan.

4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

5. Masukkan daun bawang, tumis bersama bumbu halus hingga layu.

6. Masukkan potongan tomat dan air rendaman asam jawa.

7. Terakhir, masukkan sotong yang sudah diiris, tumis sebentar hingga matang. Jangan terlalu lama menumis sotong agar tidak alot. Sajikan dengan nasi hangat.

Sumber: Masak TV

Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!