Resep Lawar Ikan Kemangi Khas NTT

| Sat, 07 Dec 2019 - 05:32


Foto : instagram/@idasadali


Bahan :

½ ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan durinya

10 siung bawang merah, rajang.

10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas), rajang

4 buah jeruk nipis

1 buah jeruk purut

5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya dan iris halus

2 ikat kemangi, siangi daunnya

Garam & gula

Air

Cara Memasak :

1.       Didihkan air, siramkan pada suwiran ikan Cakalang sampai berubah warna buang airnya.

2.       Kucuri dengan air jeruk nipis dan jeruk purut, aduk rata.

3.       Masukkan irisan bawang merah, daun jeruk, cabai, gula dan garam, cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera.

4.       Masukkan daun Kemangi, aduk.

5.       Lawar ikan siap dinikmati sebagai makanan pembuka.

6.       Dimakan dengan nasi hangat juga enak.


Sumber : Brilio Belly

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Gurame Goreng Cabai Honje

Minapoli

1077 hari lalu

  • verified icon1912
Fish2Eat 

Resep Ikan Patin Baubar Khas Kalimantan Selatan

Minapoli

2102 hari lalu

  • verified icon5685
Fish2Eat 

Resep Gurita Asam Pedas Kemangi

Minapoli

1788 hari lalu

  • verified icon4869
Fish2Eat 

Resep Ikan Gabus Bumbu Kuning, Sedap dan Tidak Amis

Minapoli

769 hari lalu

  • verified icon2164