Resep Lawar Ikan Kemangi Khas NTT

| Sat, 07 Dec 2019 - 05:32


Foto : instagram/@idasadali


Bahan :

½ ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan durinya

10 siung bawang merah, rajang.

10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas), rajang

4 buah jeruk nipis

1 buah jeruk purut

5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya dan iris halus

2 ikat kemangi, siangi daunnya

Garam & gula

Air

Cara Memasak :

1.       Didihkan air, siramkan pada suwiran ikan Cakalang sampai berubah warna buang airnya.

2.       Kucuri dengan air jeruk nipis dan jeruk purut, aduk rata.

3.       Masukkan irisan bawang merah, daun jeruk, cabai, gula dan garam, cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera.

4.       Masukkan daun Kemangi, aduk.

5.       Lawar ikan siap dinikmati sebagai makanan pembuka.

6.       Dimakan dengan nasi hangat juga enak.


Sumber : Brilio Belly

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Membedakan Ikan Dori dan Ikan Patin saat Kuliner di Restoran

Minapoli

920 hari lalu

  • verified icon2156
Fish2Eat 

Resep Kapurung Khas Sulawesi Selatan

Masak TV

1217 hari lalu

  • verified icon4871
Fish2Eat 

Resep Tim Ikan Patin Taoco

Minapoli

2006 hari lalu

  • verified icon3530
Fish2Eat 

Resep Bobara Colo-colo

Minapoli

2011 hari lalu

  • verified icon3807